Инструменти за повишаване доходите на ресторанти, разгледани на бизнес-обучението на Entens Group

На 27 и 28 февруари т.г. фирма Entens Group, в партньорство с фирма UCS, проведе поредното бизнес-обучение «Приемане на управленски решения, насочени към увеличаване доходите на ресторанти, на основа аналитичните данни на програмите R-Keeper и StoreHouse.

В програмата бяха разгледани актуални въпроси, свързани с повишаване ефективността на ресторанта, а именно:
- Причини за понижаване доходите на ресторантите и тяхното откриване с помощта на програмите R-Keeper и StoreHouse
- Технология за повишаване оборота на масите
- Оптимизация на менюто и ценообразуването
- Управление себестойността на ястията
- Основни елементи на системата за мотивация на персонала